|
Visfilets Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 visfilets
2 dl verse room
4 el graanmosterd
peper
zout
2,5 dl droge witte wijn
1 laurierblaadje
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pocheer de visfilets in de witte wijn die is gekruid met peper en zout en laurier. neem uit de wijn en hou warm onder alufolie(bewaar 3 el van het kookvocht). meng de room met de mosterd, breng aan de kook, breng op smaak en laat kort indikken met 3 eetlepels van het kooknat van de vis.
schik de vis op warme borden en overgiet met de saus.
|
|
|